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好吃14：來去鄉下吃好菜人氣蠻不錯的，是本不錯的旅遊﹐剛出版的時候我就已經在看了
好書好吃14：來去鄉下吃好菜
作者： 好吃編輯部
新功能介紹- 出版社：麥浩斯
新功能介紹 - 出版日期：2013/11/23
- 語言：繁體中文
看完有一種說不出的感動，內容的每一個細節卻都切合我心意，真的不錯，內容精彩！
旅遊好吃14：來去鄉下吃好菜全書的內容大意
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吃遍大江南北，山珍海味
最後會留在心裡的往往是
最親切、質樸，貼近食材與人情的好滋味…….
「沒吃過龍鬚菜，別說你到過阿里山。」阿里山人如此笑稱，但還真的很多人去過阿里山卻沒吃過龍鬚菜。比起平地，阿里山的龍鬚菜爽脆到咬久嘴巴會痠。此外，特有的轎篙筍也一定要來上一盤，那可是別處吃不到的好滋味。
本期的封面故事－來去鄉下吃好菜。我們要吃「這裡才有的在地食材」、吃「大廚們的下鄉新發現」、吃「鄉村裡的媽媽味」。
不少人說，混血兒比較可愛，那「混血鵝」有沒有比較好吃？請跟著我們到桃園新屋一探究竟；住在溪州百年三合院的劉媽媽，喜歡用曬乾的長豆煮菜豆排骨湯，問到什麼時候會吃到這鍋湯?家人歪著頭想了一下說:「颱風過後，沒菜的時候啦!」簡單煮法，吃來卻有陽光和時間的滋味。
身為餐廳廚師，騎著鐵馬環島找食材的料理鐵人們，走到哪兒煮到哪兒也吃到哪兒，一邊哀號鐵腿的同時也一邊思考，在地食材的特色煮法。當鄉下食材碰上創意廚師，大廚露一手，激發我們對鄉下菜的另種想像。
6種特色食材、12個飲食故事、33道鄉下好菜，凝聚出鄉下菜的精髓與魅力。「來去鄉下吃好菜」，吃的不只是好菜，還有滿滿的人情味！
另外還有高雄小食、散步與磨時光之旅、秋冬食材特選、彩色胡蘿蔔王國等產地故事，以及飲食職人們對料理、餐具、風格、趨勢等的各種分享與發現。
本書特色
特色食材報導：像手掌一樣大的蛤蜊、混血的鵝肉、新品種的果凍木耳、阿里山特有的轎篙筍與茗荷……走訪台灣各地，我們挖掘許多當地獨有的特色食材。
溫暖的飲食故事：透過在地人對食物的處理與吃法，了解食物、家庭與土地的關係，在好菜的背後， 也有溫暖的人情故事。
旬味食材：這一季，吃什麼最好?飲食達人IVY將為我們示範秋冬食材的好吃法。另外，也將帶大家去看彩色胡蘿蔔與喝ㄋㄟ ㄋㄟ長大的蕃石榴。
向飲食職人學生活：小林和人告訴大家歷久彌新的設計；李佳其表白身為一位國際廚師的品味與視野；王正毅教大家如何拍出食物好質感；Casa Brutus總編松原亨談日本的飲食觀察。
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作者： 好吃編輯部
新功能介紹- 出版社：麥浩斯
新功能介紹 - 出版日期：2013/11/23
- 語言：繁體中文
好吃14：來去鄉下吃好菜
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內容來自YAHOO新聞
貴金屬盤後－金價大跌收1107美元創4周新低 美元走強投資人觀望
鉅亨網編譯何昆霖 綜合外電
《Reuters》報導，金價大跌收 4 週以來新低紀錄，美元走強拖累金價表現。
聯準會將於下週 9 月 17 日宣佈最新利率決策結果，貴金屬投資人密切關注。過去幾年之間在聯準會寬鬆政策帶動下，金價一度上漲至每盎司近 1900 美元。不過隨著寬鬆政策結束，市場擔心聯準會升息，導致黃金進入熊市。儘管今年以來希臘出現債務危機、中國經濟成長大幅放緩，黃金都未能有所表現。
三菱分析師表示，美元今日反彈走強，對金價造成相當大的壓力，全球股市反彈也不利金價表現。此外目前無法排除聯準會 9 月份升息的可能性，亦不利金價表現。
德國商業銀行分析師則表示，直到聯準會利率決策結果正式出爐之前，投資人應該會持續抱持觀望態度，金價應不至於繼續大幅波動。
12 月黃金期貨下跌收每盎司 1102 美元。
現貨金價下跌來到每盎司 1107.36美元。
12 月白銀期貨來到每盎司 14.58 美元。
10 月白金期貨下跌來到每盎司 983.00 美元。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/貴金屬盤後-金價大跌收1107美元創4周新低-美元走強投資人觀望-194705105.html
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好吃14：來去鄉下吃好菜
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